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发挥资源优势 让"老字号"再创造价值
2006年8月2日 10:18  来源:搜狐

在中华火热之市场大舞台上,各族时尚品牌旗舰店、餐饮美食连锁店,你方唱罢我登场。一响锣响,当年亮相的是老字号天福号。

7月28日,以酱肘子闻名京城的天福号在京开出了第一旗舰店。以前天福号之酱肘子等副食品主要依靠在市场、商城开办代销点的方法开展销售渠道。

为加紧开店步伐,天福号采取了低门槛的参加策略,开办一家加盟店费用仅为5000元,仰望年内在广州市开出20专门家加盟店。同时,京城多师老字号餐饮企业已相继启动加盟连锁计划。

可见,老字号已经行动起来,仰望借助现代经营方式,增长活力谋求发展。近百年来,老字号经过多年积淀形成了可贵品牌,具有远远超越有形产品的有形品牌价值。在新的历史条件下,如何借助品牌资源获得更大的功能,创建出更高的附加值?老字号们应该充分发表协调之劣势。

本条,使用自己之“艺术含量”,走高端化路线,变普通量化生产产品为高附加值的研制产品。

研制是诱惑力在时尚界得以发挥的体现,代外部着奢华的存在方式。而今有越来越多口不愿被动地吸纳商家抛售的流水线产品,仰望给自己更多的酣畅、格调和自信,让人家眼前一亮。沿于这种看法,研制这种给人更多选择和个性尊重的劳动模式,受到了人人的重视。而许多老字号当年的劳动目标正是当朝官员和权威社会的达官显贵,量身定做、细心选材、针线活缝制等等都是他俩的保留剧目,这也正是高档定制时装的不可或缺要素。佳木斯老字号“培蒙”西服、“老介福”真丝衬衫,已经尝到了生育高档定制时装的甜头。如果同类型的老字号能积极向榜样学习,也许某天在京城“头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥”,又会变成一种新的时尚标志。

那个,使用自己之“名牌资源”,过往连锁化之路,穿越加盟使老字号的铜牌迅速扩大,让百年老店遍地开花。

老字号们的“新长征之路”因为产品性能、名牌特征而有所不同。有的因伊为皇室、贵族服务的历史,而具有了高端的一贯。但对大多数老字号来说,是借助价廉物美在一般老百姓中赢得了贺词。该署不生产高附加值产品,无法进入艺术品消费蓝天的老字号,就应当利用好协调之铜牌资源,连续发挥出色的亲民传统。要达到这个目标,按照现代经营手段,最好的方法就是――连锁。

连锁是一种全新的当代管理章程,咱们先进的连锁理念主要靠从海外引进。不得否认,不久前,有一部分急功近利的集团在不完整了解连锁管理的情况下,过往上了连锁道路,说到底铩羽而归。但从长期观点看,对于有多年影响力的老字号来说,要想把品牌做强做大,把品牌含金量挖掘得更深,过往连锁之路仍不失为一个好选择。

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